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通知公告

关于举办团餐面点实操培训班的通知

来源:山东省团餐行业协会  时间:2017-08-08

各会员单位:

 中国的面食文化博大精深,种类繁多,深受大众喜爱。面点制作工艺是团餐的重要组成部分,近几年来随着经济发展,面点制作也出现了十分可喜的势头,消费者追求品质用餐,提供安全健康、新颖特色的营养化产品是团餐企业一直以来的追求。为开拓一线工作人员思路,提升面点工作者的技艺水平,应会员要求,山东省团餐行业协会开设团餐面点实操培训班,现将有关事项通知如下:

一、培训对象

协会会员单位的面点工作人员

二、授课老师

    聘请经验丰富有多年现场教学经验的高级技师专家,理论加现场操作相结合的教学模式,结合新时代团餐特点,学员亲自动手制作,老师手把手教授制作产品。改革传统配方,达到营养平衡;改进生产条件,做到安全卫生;改革销售方式,做到规范经营;加快科技开发,更新换代品种。

三、培训内容

1、浅谈面点在团餐中的发展趋势,分析当前消费者诉求,开发产品的新亮点,增加产品附加值。

2、学习制作出营养色香味美的创新面食,满足消费者舌尖需求,提高供餐销售卖点。

   3、针对日常面点产品存在的问题,向老师咨询解答。

四、培训时间、地点

培训时间:2017年8月19日—20日

报到时间:8月19日上午8:00点

地点:济南市区,具体地点另行通知

五、培训费用

680元/人(包含培训费、材料费、餐费),往来交通、住宿费用自理。

账户:山东省团餐行业协会

账号:8112 5010 1290 0325 117

开户行:中信银行济南高新支行

六、培训报名

    报名请将报名表在8月16日前发至协会邮箱:sdtcxh2016@126.com,本次培训仅限30人,名额报满自动截止。

七、颁发证书

学员结业后,由协会颁发合格证书。

八、联系方式

     石淑萍:15820000988

     万昊昱:15820002808

    希望大家踊跃报名!

 

附件:团餐面点实操培训班报名表

                            

                            山东省团餐行业协会

                                  2017年8月8日









面点培训班报名表.doc


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