2016年12月13日-14日期间，由中国饭店协会主办，中国饭店协会团餐专业委员会、中国饭店协会餐饮食品工业化指导委员会、无锡食品科技园管理委员会、无锡食品科技园发展有限公司承办的第二届中国团餐产业发展大会暨第二届中国（无锡）团餐好项目对接会在无锡君来洲际酒店成功举办。

　　会议在庄严的国歌生中，拉开了第二届中国团餐产业大会的序幕。中国饭店协会副会长张景富、无锡市委副书记、梁溪区委书记徐劼、中国饭店协会团餐委员会理事长孔德顺、中国饭店协会餐饮食品工业化指导委主任张立强等领导及来自全国各地五百多位代表，代表全国800万团餐工作精英们共聚一堂，共同面对过去，展望未来。

　　中国饭店协会副会长张景富到会致辞。张会长表示，随着餐饮业的持续增长和业态调整，团餐产业也进入了繁荣发展的黄金时期，产业规模实现了近40%的增长，名列餐饮各业态的前列。但是同时我们也应该看到，团餐特有的市场准入门槛低，外资、国企和民企三分天下，非市场化竞争，社会化餐饮进入团餐的步伐在加快等因素仍然存在，使得团餐市场竞争越发白热化，团餐企业的经营利润在逐渐走低，发展速度和规模扩张受到一定的影响。

　　无锡市委副书记徐劼到会致辞。徐书记在致辞中表示，无锡在“十三五”规划中提出要加快无锡市食品科技园建设，努力打造成为无锡中心城区服务业新高地，华东一流的食品园，国内知名的城市特色产业园。中国饭店协会是饭店餐饮业的全国性行业组织，有着权威的领导地位，这次活动为无锡市搭建了一个学习先进经验深化交流合作的好平台，提供了一个加强项目对接、整合产业资源的好契机，必将有利的促进无锡包括梁溪餐饮业和食品产业向更高水平，更深层次发展，推动以团餐产业为代表的生活服务业蓬勃发展。

　　原中国农业大学副校长、现任海航集团食品产业首席顾问张立强做“解析团餐的产业工业化之路”演讲。张校长表示，我们绝不能简单的说餐饮食品的工业化就是餐饮食品模仿照搬食品工业去实现工业化，食品工业与餐饮业各自的发展空间有着鲜明的个性化特征，与各自的产业发展有着自身的客观规律。但是我们可以明确的讲，不断加大食品工业生产技术的含量，是中国餐饮食品向工业化发展的必然选择。

　　上海市餐饮烹饪行业协会副秘书长徐长宁解读由杨铭铎教授撰写的“2015-2016中国团餐产业发展报告”。报告从中国团餐发展的历程、市场模式及消费特点；中国团餐企业的基本情况；团餐企业资产与收益分析；团餐企业相关经营数据；团餐企业经营规模；团餐企业仓储、生产、物流情况的分析；中国团餐发展对策与建议七个方面对中国团餐市场做了分析。是截止目前关于中国团餐市场的一个全面报告。

　　中国教育后勤协会常务副会长张柳华就“高校后勤社会化改革与团餐产业发展”做主题演讲。张会长从高校后勤深化改革的情况、学校餐饮情况及学校食堂政策三个方面做阐述。张会长表示，现在学校餐饮服务的供应还是不可能满足日益增长师生服务需求，推进学校餐饮供给侧改革，今后一段时间可能要在调结构、补短板、提品质、促融合在内涵上来下功夫。

　　会上还进行了签约仪式。中国饭店协会与无锡食科园管理委员会签署《全面合作框架协议》；中国饭店协会与无锡食科园管委会签署《餐饮风貌街合作框架协议》；无锡食品科技园发展有限公司、无锡食科园投资管理有限公司、上海麦金地集团股份有限公司签署《江南大厨房框架协议》；无锡食科园投资管理有限公司与上海麦金地集团股份有限公司签署《团餐产业基金框架协议》。

　　为加强团餐行业组织间合作，实现资源共享、合作共赢，共同促进团餐行业发展，中国饭店协会团餐专业委员会与上海市餐饮烹饪行业协会团餐专业委员会、江苏省餐饮行业协会团膳配送专业委员会、广东省团餐配送行业协会、湖北省团餐行业协会、北京集中供餐企业协会、河北省食堂与快餐行业协会、山东省团餐行业协会等七家省级团餐行业组织签署了战略合作协议。

　　晚宴上还进行了中国饭店协会团餐委员会新委员入会仪式，并颁发了2016年度中国团餐事业杰出贡献奖、2016年度中国团餐十佳品牌奖、2016年度中国团餐三十强奖、2016年度中国团餐创新奖、2016年度中国团餐优秀食材供应商奖、2016年度中国团餐优秀设备供应商奖、2016年度中国团餐优秀服务商奖、2016年度中国团餐优秀食材基地奖等多个奖项。